Jamón ibérico de bellota

szlachetna szynka iberyjska z dębów

16 €26 €

Restaurante EL Rengue · Malaga

Wartości odżywcze

≈ 350 kcalna porcję ok. 100 g

Białko41%
41%
Tłuszcz59%
59%
Węglowodany0%
0%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Szlachetna dojrzewająca szynka wytwarzana z iberyjskich świń, które karmione są głównie żołędziami. Mięso jest dojrzewające na sucho w długim procesie solenia i starzenia.

Kuchnia: Hiszpańska

Typowe składniki

wieprzowina iberyjska
sól

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Hiszpania / Portugalia

iberico ham — © Xemenendura · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Hiszpania / Portugalia

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Jamón ibérico de bellota: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restaurante EL Rengue