Trofie z pesto, ziemniakami i fasolką szparagową
Trofie al Pesto con Patate & Fagiolini
15 €
Osteria di Vico Palla · Genua
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko11%
- Tłuszcz48%
- Węglowodany42%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Skręcony makaron podawany z pesto, gotowanymi ziemniakami i fasolką szparagową.
- Kuchnia
- Włoska (Liguria)
Typowe składniki
- makaron trofie
- bazylia
- orzeszki piniowe
- ziemniaki
- fasolka szparagowa
- ser parmezan
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu trofie. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Trofie (wym. ˈtrɔːfje) lub trofiette – rodzaj makaronu kuchni liguryjskiej o wydłużonym i cienkim kształcie, pochodzącym z Sori w prowincji Genua. Jest spotykany również na archipelagu Sulcis na Sardynii.
Fragment artykułu „Trofie” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?