Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko13%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany36%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pieczone warzywa podawane na toście, zazwyczaj zawierające paprykę i bakłażana z anchois.
- Kuchnia
- Hiszpańska (katalońska)
Typowe składniki
- chleb
- papryka
- bakłażan
- anchois
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania / Francja
- Pochodzenie
- Hiszpania / Francja
Więcej
Escalivada (czasem escalibada) – katalońska sałatka, przygotowywana z warzyw upieczonych w popiele lub grillowanych. Nazwa potrawy pochodzi od katalońskiego słowa escalivar, oznaczającego gotowanie w popiele.
Fragment artykułu „Escalivada” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?