Vol au Vent
Pasztetowa w cieście francuskim
24,50 €
Bistro Ernest · Antwerpia
Vol au vent z sałatką mieszaną.
Wartości odżywcze
- Białko15%
- Tłuszcz55%
- Węglowodany31%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kruche ciasto francuskie wypełnione kremowym ragout z mięsa, drobiu lub warzyw.
- Kuchnia
- Francuska/Belgijska
Typowe składniki
- ciasto francuskie
- kurczak
- grzyby
- śmietanka
- warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
- Twórca
- Marie-Antoine Carême
Więcej
Vol-au-vent (wym. wolowã; tłum. z fr. lot z wiatrem) – danie kuchni francuskiej, pasztecik wykonany z ciasta francuskiego upieczonego na kształt okrągłej, pustej w środku formy, wypełnionej po upieczeniu gorącym nadzieniem. Nadzieniem jest najczęściej ragoût z mięsa kurczaka z pieczarkami.
Fragment artykułu „Vol-au-vent” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Vol au Vent: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Bistro Ernest