Valori nutrizionali
80 kcalper porzione di circa 40 g
- Proteine7 g
- Grassi1 g
- Carboidrati10 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Riso acetato pressato a mano guarnito con una fetta di branzino crudo.
- Cucina
- Giapponese
- Origine
- Giappone, periodo Edo
Ingredienti tipici
- branzino
- riso acetato
Storia
Il Nigiri-zushi è emerso a Tokyo (precedentemente Edo) come forma di cibo veloce durante il XIX secolo.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.