Mimosa
10 €
Ristorante Ciro al Borgo Marinari · Napoli
Pizza con fior di latte, panna, prosciutto e mais.
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi42%
- Carboidrati44%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pizza saporita con una base cremosa guarnita con prosciutto e mais.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- fior di latte
- panna
- prosciutto
- mais
- impasto per pizza
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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La torta mimosa è un dolce creato a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento. Il nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano nella forma i fiori della mimosa.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Torta mimosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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