Spaghetti alla Puttanesca
10 €
Antica Trattoria del Nilo · Napoli
- Cereali contenenti glutine
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi31%
- Carboidrati57%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un primo piatto saporito preparato con un sugo a base di pomodori, olive, capperi e aglio.
- Cucina
- Italiana (Campana)
Ingredienti tipici
- spaghetti
- pomodori
- olive nere
- capperi
- aglio
- peperoncino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina napoletana, detto anche semplicemente aulive e chiapparielle (olive e capperi). Sono preparati con un sugo a base di pomodoro, olio d'oliva, aglio, olive nere di Gaeta, capperi, alici, prezzemolo fresco e peperoncino o pepe a piacimento.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Spaghetti alla puttanesca» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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