Spaghetti alla Puttanesca
10 €
Antica Trattoria del Nilo · Neapel
- Glutenhaltiges Getreide
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett31%
- Kohlenhydrate57%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Pastagericht, zubereitet mit einer Sauce aus Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch.
- Küche
- Italienisch (Kampanisch)
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Tomaten
- schwarze Oliven
- Kapern
- Knoblauch
- Chiliflocken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Spaghetti alla puttanesca ‚Spaghetti nach Hurenart‘ ist ein aus Süditalien stammendes Nudelgericht mit einer scharf-würzigen Tomatensauce. Zur Zubereitung werden zuerst Knoblauch sowie eingelegte Sardellen in Olivenöl angeschwitzt, bis die Sardellen zerfallen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spaghetti alla puttanesca“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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