Gambas al ajillo (Wildfang Garnelen in heißen Knoblauchöl)

13,90 €

Bodega Dali · München

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß25%
25%
Fett71%
71%
Kohlenhydrate4%
4%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

In einem aromatischen, scharfen Knoblauchöl sautierte Garnelen.

Küche: Spanisch

Typische Zutaten

Schwarze Tigergarnelen
Knoblauch
Chilischoten
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Gambas al ajillo — © Javier Lastras from España/Spain · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Gambas al ajillo (Span. für Knoblauchgarnelen) sind eine Tapa aus Spanien. Das Gericht wird klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer Cazuela de barro, zubereitet und auch darin serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gambas al ajillo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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