Valori nutrizionali
280 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine4 g
- Grassi18 g
- Carboidrati25 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un condimento di verdure siciliane fatto con melanzane fritte, sedano, capperi e olive in una salsa agrodolce.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
- Origine
- Sicilia, XVIII secolo
Ingredienti tipici
- melanzana
- sedano
- capperi
- olive
- pomodori
- aceto
- zucchero
Storia
Un piatto tradizionale siciliano caratterizzato dal suo profilo aromatico agrodolce.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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