SCHLACHTEPLATTE

42 CHF≈ 45,48 €

Felsenegg Restaurant · Luzern · pro Person

Schlachtplatte mit Blut- und Leberwurst, Kasseler, Speck, Eisbein, Calvados-Kalbsjus, Kartoffelstampf, Senfrahmsauce, Sauerkraut, Apfel und Dörrbohnen.

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Schlachtplatte — © Schlachteplatte.jpg : Codc derivative work: Jocian · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Eine Schlachtplatte (auch Schlachteplatte, Schlachtschüssel, in der Schweiz Charcuterie oder Metzgete) ist ein Fleischgericht, das meist aus Wellfleisch und frischer Blut- und Leberwurst besteht. Beilagen der Schlachtplatte sind oft Sauerkraut und Brot oder Kartoffeln.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schlachtplatte“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Felsenegg Restaurant