Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß17%
- Fett52%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht aus kleinen, auf Ei basierenden Knödeln oder Teigstücken, die mit Eiern und Zwiebeln angebraten werden. Es wird typischerweise als herzhafte vegetarische Hauptspeise oder Beilage serviert.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Eier
- Mehl
- Zwiebeln
- Butter
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich
- Herkunft
- Österreich
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Eiernockerl, auch Eiernockerln, sind ein einfaches österreichisches Pfannengericht aus Nockerln und Eiern, das der Wiener Küche entstammt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Eiernockerl“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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