„Königsberger Klopse“

16,90 €

Gaststätte Kollektiv · Leipzig

Königsberger Klopse consisting of meat dumplings in caper sauce, served with boiled potatoes and beetroot.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß22%
22%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fleischklößchen, die in einer cremigen weißen Sauce mit Kapern gekocht werden.

Küche: Deutsch (Preußisch)

Typische Zutaten

Fleisch
Kapern
Sahne
Zwiebeln
Salzkartoffeln
Rote Bete

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Deutschland

Herkunft: Deutschland

Königsberger Klopse, auch Kapernklopse oder Soßklopse, sind eine aus Ostpreußen stammende Zubereitung für gekochte Hackfleischklöße. Charakteristisch ist eine helle Soße mit Kapern.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Königsberger Klopse“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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