Würzfleisch mit Käse überbacken
8,50 €
Die Klinke im Neu-Lindenau · Leipzig
Schweineschulter-Ragout mit Champignons und Käse, serviert mit Toast.
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett61%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein warmes Ragout aus gewürztem Schweineschulterfleisch und Pilzen, überbacken mit geschmolzenem Käse und serviert mit Toast.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Schweineschulter
- Pilze
- Käse
- Gewürze
- Toast
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
Über den Klassiker Würzfleisch. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Deutschland
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Würzfleisch ist eine Art des Ragout fin aus grob entfettetem Schweinefleisch oder Geflügelfleisch ohne Haut, dessen Anteil am Fertigprodukt 35 % beträgt. Wie beim Ragout fin sind Champignons die typische Zutat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Würzfleisch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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