Caesar Salad – Fine Dining Style | Wachteleier | Wachtelbrust

26 €

Luis Dias Das Restaurant · Köln

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß25%
25%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine gehobene Version des klassischen Caesar Salad mit Wachteleiern und zarter Wachtelbrust.

Küche: Amerikanisch

Typische Zutaten

Römersalat
Wachteleier
Wachtelbrust
Parmesan
Croutons

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Hotel Caesars, Mexiko · 1924

Über den Klassiker Caesar Salad. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Herkunft: Hotel Caesars, Mexiko
Entstehung: 1924
Benannt nach: Cesare Cardini
Erfunden von: Cesare Cardini

Caesar Salad ist ein international bekannter Salat, der dem Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben wird. Die Hauptzutat ist Römersalat, der mit einem speziellen Dressing sowie Croûtons und Parmesan serviert wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caesar Salad“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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