Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

8,90 €

Brauhaus Quetsch · Köln

Caramelized Kaiserschmarrn served with plum compote.

Nährwerte

≈ 840 kcal± 30% · pro Portion von etwa 374 g

Eiweiß25 g
12%
Fett35 g
38%
Kohlenhydrate103 g
50%

davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
davon Zucker: 52 g
Ballaststoffe: 5,8 g
Salz: 0,51 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 115%
Vitamin A 50%
Folat 38%
Vitamin D 32%
Kalium 31%
Calcium 27%
Vitamin B1 22%
Zink 21%
Eisen 20%
Vitamin E 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein zerteiltes, karamellisiertes Pfannengericht, das typischerweise fluffig ist und mit Fruchtkompott serviert wird.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Mehl
Eier
Milch
Zucker
Pflaume
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Brauhaus Quetsch