Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi51%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Involtini croccanti fritti ripieni con un mix saporito di carne macinata e verdure avvolti in carta di riso.
- Cucina
- Vietnamita
Ingredienti tipici
- maiale
- gamberi
- funghi orecchia di legno
- vermicelli di vetro
- carta di riso
- carote
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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I chả giò sono degli involtini fritti di carne di maiale tritata tipici della cucina vietnamita. Vengono chiamati così nel Vietnam del Sud, mentre nel Vietnam del Nord sono chiamati nem rán o semplicemente nem.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chả giò» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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