canederli con ragù di funghi e cavolo riccio croccante
semmelknödelmit pilzragout und kunsprigem federkohl
24,50 CHF≈ 26,53 €
Hermanseck · Zurigo
Canederli con ragù di funghi e cavolo riccio croccante.
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Storia del piatto
Italia / Austria
Sul classico canederli. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Austria
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I canèderli (in tedesco Semmelknödel) sono dei grossi gnocchi, composti da un impasto a composizione variabile a base di pane raffermo, cotti solitamente in brodo o acqua salata e serviti nel brodo di cottura o asciutti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Canederli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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