Carpaccio di manzo
CARPACCIO OD BIFTEKA
15 €
Restoran Prosikito · Zagabria
Manzo tagliato sottile con rucola, pomodorini, parmigiano, olio d'oliva, succo di limone e crema di aceto balsamico.
Valori nutrizionali
≈ 280 kcal± 30% · per porzione di circa 151 g
- Proteine25 g
- Grassi20 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 152%
- Zinco 50%
- Vitamina E 32%
- Calcio 28%
- Potassio 20%
- Vitamina C 19%
- Folato 19%
- Ferro 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Manzo crudo tagliato a fette molto sottili servito come antipasto freddo con olio e condimenti.
- Cucina
- Italiana (Veneziana)
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- manzo
- parmigiano
- rucola
- pomodorino
- olio d'oliva
- crema di balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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