Carpaccio vom Rind

CARPACCIO OD BIFTEKA

15 €

Restoran Prosikito · Zagreb

Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Creme.

Nährwerte

≈ 280 kcal± 30% · pro Portion von etwa 151 g

Eiweiß25 g
36%
Fett20 g
64%
Kohlenhydrate0 g
0%

davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 152%
Zink 50%
Vitamin E 32%
Calcium 28%
Kalium 20%
Vitamin C 19%
Folat 19%
Eisen 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Sehr dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, serviert als kalte Vorspeise mit Öl und Gewürzen.

Küche: Italienisch (venezianisch)
Herkunft: Venedig

Typische Zutaten

Rindfleisch
Parmesan
Rucola
Kirschtomate
Olivenöl
Balsamico-Creme

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Carpaccio vom Rind: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Restoran Prosikito