Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi34%
- Carboidrati51%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pizza decorata con ingredienti che imitano l'aspetto dei fiori di mimosa, spesso utilizzando uova o verdure finemente tritate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- uovo
- mozzarella
- salsa di pomodoro
- verdure
- impasto per pizza
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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La torta mimosa è un dolce creato a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento. Il nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano nella forma i fiori della mimosa.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Torta mimosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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