Valori nutrizionali
- Proteine2%
- Grassi93%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa a base di maionese aromatizzata con capperi, sottaceti ed erbe.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- maionese
- capperi
- sottaceti
- scalogno
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
- Prende il nome da
- Tatari
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La salsa tartara è una salsa bianca e densa a base di maionese con l'aggiunta di cetrioli tritati, capperi e cipolla (o erba cipollina). Talvolta alla salsa sono aggiunte uova sode tritate, olive, rafano, aceto e spesso la senape è usata come emulsionante.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salsa tartara» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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