Cordon Bleu
Cordon-Bleu
15,90 €
Cafe Restaurant Caktus II · Vienna
Cotoletta di maiale impanata ripiena con prosciutto e formaggio, servita con insalata alla maionese.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine58 g
- Grassi41 g
- Carboidrati28 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Fibre
- 2,1 g
- Sale
- 2,7 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 112%
- Vitamina B12 108%
- Zinco 70%
- Calcio 49%
- Vitamina E 41%
- Potassio 36%
- Ferro 28%
- Folato 20%
- Magnesio 17%
- Vitamina A 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Una cotoletta di carne impanata ripiena di prosciutto e formaggio, poi fritta fino a diventare croccante.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- maiale
- prosciutto
- formaggio
- pangrattato
- insalata alla maionese
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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