Gored Gored
24,90 €
Cafe Lalibela · Vienna
Carne di manzo cruda a cubetti con burro etiope e pepe rosso, servita con Injera.
- Latte
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Storia del piatto
Etiopia / Eritrea
- Origine
- Etiopia / Eritrea
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Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea. Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gored gored» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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