Tortelloni alla zucca (veg.)
TORTELLONI CON ZUCCA (VEG.)
15,90 €
Alfredo Ristorante Trattoria · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine11%
- Grassi39%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Grandi paccheri o ravioli farciti con una saporita purea di zucca.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta
- zucca
- parmigiano
- burro
- noce moscata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tortelloni. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- tortelli
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I tortelloni (turtlòun in modenese, turtlån al singolare o turtlón al plurale in bolognese) sono una pasta all'uovo ripiena tipica dell'Emilia orientale e della Lombardia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tortelloni» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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