Tagliatelle con formaggio cremoso Opera e tartufo
Tagliatelle with Opera cream cheese and truffle
17 €
Ostregheteria Sottoriva 23 · Verona
Valori nutrizionali
- Proteine10%
- Grassi55%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta lunga e piatta a nastro condita con una salsa cremosa fatta con formaggio cremoso speciale e infusa con aroma di tartufo.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- formaggio cremoso
- tartufo
- parmigiano
- burro
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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