Tagliatelle mit Opera-Frischkäse und Trüffel
Tagliatelle with Opera cream cheese and truffle
17 €
Ostregheteria Sottoriva 23 · Verona
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett55%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Bandnudeln, geschwenkt in einer cremigen Sauce aus Spezial-Frischkäse und verfeinert mit Trüffel-Aroma.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Frischkäse
- Trüffel
- Parmesan
- Butter
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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