Cappelletti Fatti in Casa
Homemade Cappelletti
19,95 €
Trabuxu Bistro · La Valletta
Cappelletti ripieni di ricotta e Fontina, serviti al burro e salvia con noci.
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Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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I cappelletti sono un formato di pasta all'uovo ripiena tradizionale originario soprattutto della cucina romagnola ed in parte di quella emiliana. Sono diffusi, seppur con differenti dimensioni e ripieni, in tutta la Romagna, nelle province emiliane di Ferrara e Reggio Emilia, nelle Marche ed in Umbria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cappelletti» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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