Steak Tartare

Valori nutrizionali

• Proteine35 g
  45%
• Grassi18 g
  52%
• Carboidrati2,3 g
  3%

di cui acidi grassi saturi

5 g

di cui zuccheri

2,2 g

Fibre

1,4 g

Sale

1,9 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

• Vitamina B12 293%
• Zinco 75%
• Vitamina D 37%
• Ferro 35%
• Vitamina E 30%
• Potassio 30%
• Folato 27%
• Vitamina A 18%
• Vitamina B1 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)