Steak Tartare

Nährwerte

• Eiweiß35 g
  45%
• Fett18 g
  52%
• Kohlenhydrate2,3 g
  3%

davon gesättigte Fettsäuren

5 g

davon Zucker

2,2 g

Ballaststoffe

1,4 g

Salz

1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

• Vitamin B12 293%
• Zink 75%
• Vitamin D 37%
• Eisen 35%
• Vitamin E 30%
• Kalium 30%
• Folat 27%
• Vitamin A 18%
• Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)