Asador Aurora
Valencia · Steakhouse · €€€€ · 43 piatti · 6,50 € – 85 € · Adatto ai vegetariani
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Per aperire Para abrir boca
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Atún fresco escabechado
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Ensalada de pintada escabechada
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Mojama con pimientos rojos asados
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Anchoas «000» con pimiento
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Foie gras di anatra semi-cotto
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Insalata russa
12 €Ensaladilla rusa
I nostri Iberici Nuestros Ibéricos
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Jamón de bellota 100% Ibérico
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Lomito de bellota 100% Ibérico «Lazo»
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Cecina de Angus cruzada con Wagyu
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Queso de oveja curado
Da Burgos De Burgos
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Sopa castellana
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Morcilla de Burgos con pimiento rojo asado
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Torreznos
14 €Pancetta fritta croccante -
Chistorra a la sidra
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Revuelto de setas
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Revuelto de ajetes tiernos con sesos de lechazo
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Sesos de lechazo rebozados
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Mollejas de lechazo
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Croquetas de cocido caseras
Dall'orto De la huerta
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Palmitos vinagreta
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Insalata mista
14 €Ensalada mixta -
Verduras a la plancha
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Piparras fresche
12 €Piparras frescas
Legumi di stagione Legumbres de temporada
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Alubias rojas de Burgos
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Judiones de La Granja
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Cocido Madrileño (jueves)
Qualcosa dal mare Algo del mar
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Corvina plancha o rebozada
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Baccalà Aurora
25 €Bacalao Aurora
Arrosti e brace Asados y Brasas
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Lechazo asado de Aranda de Duero (min. dos raciones)
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Chuletitas de lechazo de Aranda de Duero
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Chuletón de vaca Rubia Gallega
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Chuletón de ternera morucha de Salamanca
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Solomillo de ternera morucha de Salamanca
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Entrecot de ternera morucha de Salamanca
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Cochinillo asado , por encargo (min. dos raciones)
Un tocco dolce Un toque dulce
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Tarta de queso al horno con miel infusionada al romero
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Latte fritto
6,50 €Leche frita -
Cuajada de leche de oveja
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
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Pere al vino
6,50 €Peras al vino -
Tocino de cielo con helado de turrón
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Queso de oveja curado
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Piña a la brasa con helado de vainilla
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