Asador Aurora
Valencia · Steakhouse · €€€€ · 43 dishes · €6.50 – €85 · Vegetarian-friendly
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No dishes match.
To open the mouth Para abrir boca
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Atún fresco escabechado
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Ensalada de pintada escabechada
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Mojama con pimientos rojos asados
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Premium anchovies with pepper
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Foie de pato micuit
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Ensaladilla rusa
Our Ibéricos Nuestros Ibéricos
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Jamón de bellota 100% Ibérico
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Lomito de bellota 100% Ibérico «Lazo»
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Cecina de Angus cruzada con Wagyu
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Queso de oveja curado
From Burgos De Burgos
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Sopa castellana
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Morcilla de Burgos con pimiento rojo asado
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Torreznos
€14Crispy fried pork belly -
Chistorra a la sidra
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Revuelto de setas
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Revuelto de ajetes tiernos con sesos de lechazo
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Sesos de lechazo rebozados
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Mollejas de lechazo
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Croquetas de cocido caseras
From the garden De la huerta
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Palmitos vinagreta
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Mixed salad
€14Ensalada mixta -
Verduras a la plancha
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Piparras frescas
Seasonal legumes Legumbres de temporada
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Alubias rojas de Burgos
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Judiones de La Granja
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Cocido Madrileño (jueves)
Something from the sea Algo del mar
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Corvina plancha o rebozada
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Cod Aurora
€25Bacalao Aurora
Roasts and Grills Asados y Brasas
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Lechazo asado de Aranda de Duero (min. dos raciones)
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Chuletitas de lechazo de Aranda de Duero
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Chuletón de vaca Rubia Gallega
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Chuletón de ternera morucha de Salamanca
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Solomillo de ternera morucha de Salamanca
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Entrecot de ternera morucha de Salamanca
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Cochinillo asado , por encargo (min. dos raciones)
A sweet touch Un toque dulce
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Tarta de queso al horno con miel infusionada al romero
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Fried milk
€6.50Leche frita -
Sheep milk curd
€6.50Cuajada de leche de oveja -
Coulant de chocolate con helado de vainilla
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Pears in wine
€6.50Peras al vino -
Tocino de cielo con helado de turrón
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Cured sheep cheese
€9.30Queso de oveja curado -
Piña a la brasa con helado de vainilla
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.