Vellutata fredda di zucca butternut al cumino e panna fresca
Velouté de butternut froid au cumin et crème fraîche
7,70 €
Pastel et Sarrasin · Tolosa
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine7%
- Grassi59%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa fredda e vellutata fatta con zucca mantovana frullata, condita con cumino e guarnita con panna.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- zucca mantovana
- cumino
- crème fraîche
- brodo vegetale
- butternut squash
- cumin
- crème fraîche
- vegetable stock
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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