Valori nutrizionali
650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25 g
- Grassi35 g
- Carboidrati55 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tortillas di mais arrotolate attorno a un ripieno, tipicamente carne o formaggio, e ricoperte da una salsa di peperoncino rosso.
- Cucina
- Messicana
- Origine
- Messico, XIX secolo
Ingredienti tipici
- tortillas di mais
- salsa di peperoncino rosso
- carne
- formaggio
- spezie
Storia
Il nome deriva dalla parola spagnola 'enchilar', che significa condire con peperoncino.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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