Nährwerte
650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25 g
- Fett35 g
- Kohlenhydrate55 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Mais-Tortillas, die um eine Füllung, typischerweise Fleisch oder Käse, gerollt und mit einer roten Chilisauce übergossen sind.
- Küche
- Mexikanisch
- Herkunft
- Mexiko, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- Mais-Tortillas
- rote Chilisauce
- Fleisch
- Käse
- Gewürze
Geschichte
Der Name leitet sich vom spanischen Wort 'enchilar' ab, was so viel bedeutet wie mit Chili würzen.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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