Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine37%
- Grassi61%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione di salmone spesso ispirata ai metodi fiorentini, che tipicamente prevede una crosta o un condimento specifico. Viene solitamente scottato in padella o al forno.
Ingredienti tipici
- salmone
- burro
- erbe
- condimento
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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