Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi39%
- Carboidrati46%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tasche di pasta ripiena simili ai ravioli, spesso contenenti spinaci e ricotta o formaggi locali.
- Cucina
- Austriaca (Sudtirolese)
Ingredienti tipici
- farina
- uova
- spinaci
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tirolo
- Origine
- Tirolo
Leggi di più
Gli Schlutzkrapfen (conosciuti anche come Schlickkrapfen, Schlierkrapfen o Schlipfkrapfen) o traducibili in italiano come mezzelune, sono dei ravioli/agnolotti ripieni, nella loro ricetta più tipica, di spinaci e ricotta. Tuttavia non sono insolite altri farciture, come patate e rape rosse o funghi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Schlutzkrapfen» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Schlutzkrapfen: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Pauli Stubm