Uovo al tegamino con formaggio Reypenaer, pomodoro e bacon croccante su pane rustico
Spiegelei met Reypenaer-kaas, tomaat en krokant gebakken bacon op landbrood
13 €
Wester Paviljoen Rotterdam · Rotterdam
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi63%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sandwich aperto su pane rustico guarnito con un uovo fritto, formaggio Reypenaer, pomodoro e pancetta croccante.
- Cucina
- Olandese
Ingredienti tipici
- uovo
- formaggio reypenaer
- pomodoro
- pancetta
- pane rustico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico uovo all'occhio di bue. Il locale ne serve una sua versione.
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L'uovo all'occhio di bue (o uovo al tegamino) è un piatto diffuso in vari paesi occidentali. Si prepara cuocendo un uovo in una padella oliata o imburrata senza rigirarlo fino a quando il bianco è rappreso e il rosso integro e ancora fluido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo all'occhio di bue» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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