Garganelli con pollo e 'nduja in salsa cremosa
GARGANELLI Z KURCZAKIEM I NDUJĄ W KREMOWYM SOSIE
52 PLN≈ 11,79 €
Restauracja Milano · Poznań
Pasta garganelli con pollo, 'nduja, scalogno, aglio, mascarpone, pecorino, zucchine e pancetta.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi54%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta garganelli fatti a mano saltati in una ricca salsa cremosa con pollo e salsiccia nduja piccante.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- garganelli
- pollo
- nduja
- scalogno
- aglio
- mascarpone
- pecorino
- zucchine
- bacon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico garganelli. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I garganelli (in dialetto romagnolo: garganéi o macaró ruzlé o zuflót) sono un formato di pasta all'uovo tipica della Romagna, realizzata a mano, di forma tubolare con una caratteristica rigatura perpendicolare.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Garganelli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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