Tartare di salmone

Tatar z łososia

55 PLN≈ 12,48 €

Kaba Sushi · Poznań

Tartare di salmone con tuorli d'uovo di quaglia, erba cipollina, togarashi, salsa di soia e sesamo.

Valori nutrizionali

≈ 290 kcal± 35% · per porzione di circa 154 g

Proteine24 g
33%
Grassi21 g
66%
Carboidrati0 g
1%

di cui acidi grassi saturi: 3,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0,8 g
Sale: 0,93 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 187%
Vitamina D 91%
Folato 37%
Vitamina E 34%
Potassio 26%
Vitamina B1 16%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Salmone crudo tritato finemente, mescolato con condimenti e servito con tuorlo d'uovo.

Cucina: Giapponese
Origine: Giappone

Ingredienti tipici

salmone
tuorlo di quaglia
erba cipollina
togarashi
salsa di soia
sesamo

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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