jamón ibérico de bellota

prosciutto iberico di quercia

32 €

El Caminito · Palma di Maiorca

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 80 g

Proteine27%
27%
Grassi72%
72%
Carboidrati1%
1%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Prosciutto crudo di alta qualità da maiali iberici nutriti a ghiande.

Cucina: Spagnola

Ingredienti tipici

maiale iberico
sale

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Spagna / Portogallo

jamón ibérico — © Xemenendura · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Spagna / Portogallo

Lo jamón ibérico o prosciutto di razza iberica o prosciutto iberico è un tipo di prosciutto proveniente da un maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Jamón ibérico» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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