Tagliatelle fresche con bogavante e bisque di teste
Tagliatelle fresco con bogavante y bisque de sus cabezas
36 €
Aromata · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi51%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta fresca all'uovo servita con polpa di aragosta e un ricco e concentrato bisque fatto con le teste di aragosta.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- aragosta
- bisque di aragosta
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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