Baba al rum con cioccolato 70% e caffè
Baba al ron con chocolate 70 % y café
198 €
Aromata · Palma di Maiorca
Baba al rum servita con cioccolato al 70% e caffè.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi45%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce lievitato imbevuto di sciroppo di rum, servito con cioccolato fondente ed elementi al caffè.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- impasto lievitato
- rum
- cioccolato fondente
- caffè
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico babà. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 34–40 cm.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Babà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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