Maki di melanzane con emulsione di Parmigiano Reggiano DOP
EGGPLANT MAKI SERVED WITH PARMIGIANO REGGIANO DOP EMULSION
12 €
Ristorante Carlo V - Misuraca Mosaico Mediterraneo · Palermo
Melanzane e pangrattato con formaggio e Grana DOP in un'emulsione di olio d'oliva.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine14%
- Grassi65%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Melanzane preparate in un roll stile maki, servite con un'emulsione di Parmigiano Reggiano e olio d'oliva.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- parmigiano reggiano
- olio d'oliva
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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