Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine31%
- Grassi69%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di maiale iberico dalla zona della spalla, solitamente grigliato o scottato per esaltarne la marezzatura del grasso.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- presa di maiale iberico
- olio d'oliva
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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