Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi61%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spalla o coscia di maiale bollita servita con foglie di rapa saltate.
- Cucina
- Spagnola (Galiziana)
Ingredienti tipici
- lacón di maiale
- foglie di rapa
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il lacón con grelos (spalla di maiale con cime di rapa) è un piatto di carne tipico della cucina galiziana, Spagna, ed è uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia di questa comunità autonoma settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lacón con grelos» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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