Valori nutrizionali
- Proteine27%
- Grassi24%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una profumata zuppa di noodle composta da brodo, tagliolini di riso e manzo a fette.
- Cucina
- Vietnamita
Ingredienti tipici
- tagliolini di riso
- manzo
- brodo di manzo
- anice stellato
- zenzero
- cipolla
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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Il phở (vietnamita: ; laotiano: ເຝີ) è una zuppa vietnamita preparata con pasta lunga a base piatta e con carne di manzo (phở bò) o di pollo (phở gà). Si utilizza pasta di riso ed è generalmente servita con basilico thai, lime e germogli di soia che vengono aggiunti al tavolo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Phở» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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