Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi9%
- Carboidrati68%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ravioli traslucidi al vapore solitamente ripieni di gamberi interi o tritati.
- Cucina
- Cinese (Cantonese)
Ingredienti tipici
- gamberi
- amido di frumento
- amido di tapioca
- germogli di bambù
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Cina
- Origine
- Cina
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Il har gow (cinese: 蝦餃; pinyin: xiājiǎo; letteralmente "jiaozi di gamberetti") è uno gnocco tradizionale cantonese servito come dim sum. È fatto di carne di gamberetti e cotto in un involucro di farina.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Har gow» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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