Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine41%
- Grassi59%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di manzo prelevato dal fondoschiena della mucca, noto per la sua tenerezza e il minimo contenuto di grassi. Di solito viene condito semplicemente e grigliato o scottato in padella a piacere.
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- sale
- pepe nero
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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