MOZZARELLA IN CARROZZA
11,95 £≈ 14,29 €
Il Bordello · Londra
Mozzarella impanata e fritta servita in salsa di pomodoro con acciughe.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi61%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di mozzarella impanate e fritte servite in salsa di pomodoro con acciughe.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- mozzarella
- pangrattato
- uovo
- salsa di pomodoro
- acciughe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La mozzarella in carrozza è un antipasto originario della cucina campana. Nata agli inizi del 800 chiamata così perché inizialmente per prepararla venivano usate fette di pane con una forma rotonda che ricordava la ruota di una carrozza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mozzarella in carrozza» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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